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La Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN) llevará a cabo el Coffee Fest 2016 los días 29 y 30 de octubre próximo en Matagalpa, informó ayer el director ejecutivo de esa organización, Edwin Ruiz.

Durante esa feria, además, se llevará a cabo la novena competencia de baristas de Nicaragua, en la cual se elegirá al barista campeón nacional que representará al país en la competencia mundial que se llevará a cabo en Seúl (Corea del Sur), en 2017. 

Coffee Fest es una feria abierta al público donde participan los mejores baristas del país y donde se promueve el consumo del café a lo interno de Nicaragua, explicó Ruiz. 

Los baristas presentarán durante el evento sus habilidades e ingenio en la preparación de las bebidas a base del granito de oro.

Ruiz destacó la presencia de un juez internacional de la World Barist Championship (WBC), así como la de jueces nacionales certificados.  

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“Los jueces nacionales lo que tienen que tener prácticamente es la pasión por el café. Ellos se inscriben y son capacitados durante dos días, previos a la competencia”, comentó Ruiz.

ACEN esperamos que al evento asistan alrededor de 3,500 personas, que disfruten de la competencia. 

“Nos complace mucho saber que el consumo interno y la apertura de muchas cafeterías que están atendiendo a la comunidad tomadora de café ha incrementado muchísimo en las regiones productoras del grano como Matagalpa, Estelí, Las Segovias y Jinotega. Entonces a través de estas iniciativas tratamos de promover más el consumo interno”, subrayó el director ejecutivo de ACEN. 

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