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Alrededor de unos 30 proyectos científicos de diferentes universidades del país se expusieron en la Plaza de la Cultura de Masaya en la III Feria Tecnológica. 

Uno de los expositores fue José Enrique Delgado, estudiante de IV año de ingeniería electrónica de la Universidad Nacional de Ingeniería (UNI), quien presentó un prototipo de lo que sería un sistema de pasteurización.

El expositor mencionó que el proceso de pasteurización consiste en el tratamiento térmico que se le da a los alimentos como leche, vinos y jugos, y consiste elevar la temperatura de la leche a 64 grados celsius por un lapso de media hora.

En esta actividad se presentó el vicepresidente de la República, general en retiro Omar Halleslevens y presidente del Consejo Nicaragüense de Tecnología. “Ahorita estamos con la Expociencia que se da a nivel territorial, estas Expociencia tiene una historia larga. En el 2014 se desarrollaron 18, en el 2015 hubo 48 y hoy están 62 actividades de Expociencia a nivel nacional”, detalló el vicepresidente.

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