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Los días 7, 8 y 9 de septiembre la Unica celebró a lo grande una jornada cultural dedicada a Taiwán, haciendo un extraordinario esfuerzo por promover y compartir lo sublime y más representativo de la cultura de Taiwán. Este magno evento fue patrocinado por el Ministerio de Cultura de la República de China (Taiwán) a través del proyecto Spotlight Cultural de Contacto de la Academia de Taiwán, dedicado a promover el acercamiento a la cultura taiwanesa. 

La actividad dio inicio con la presentación de una película taiwanesa, seguida de danzas autóctona del país asiático, karaoke chino, presentación del zodiaco chino y lectura de poemas taiwaneses. También hubo una exhibición de grabado y fotografías; todas estas actividades fueron protagonizadas por los docentes y estudiantes de Unica. Sin duda la preparación y degustación de comidas, bebidas y postres típicos de Taiwán fueron la actividad que más llamó la atención del público.

El martes 8 de septiembre, los Jóvenes Embajadores de Taiwán que se encontraban en Nicaragua visitaron la Unica y participaron en esta extraordinaria fiesta cultural con una jornada de intercambio con los estudiantes de la Unica,  en música, cantos y un juego de la pelota de madera, deporte de creación taiwanesa.  

La Jornada Cultural Taiwán 2015 fue inaugurada por su eminencia cardenal Miguel Obando; el embajador de Taiwán, Sr. Rolando Jer-Ming Chuang, y la rectora de la Unica, Michelle Rivas.

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