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Las constantes bajas reportadas en los precios de los combustibles en las últimas semanas todavía no se reflejan en el valor de los alimentos. Según el último monitoreo realizado la semana pasada en varios mercados y supermercados capitalinos por inspectores del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio, Mific, de 17 productos inspeccionados, cinco mantuvieron sus precios, cinco aumentaron y siete bajaron.

La posta de cerdo incrementó de un promedio de 34 córdobas con 60 centavos la libra, a 35 córdobas (40 centavos de córdoba), y el queso seco registró otro aumento, al pasar de 28 córdobas con 80 centavos a 28 córdobas con 90 centavos (10 centavos de córdoba más por libra).

Lo mismo hizo el tomate, que subió de seis córdobas con 60 centavos la libra a siete córdobas con 83 centavos (un córdoba con 23 centavos). La libra de cebolla se incrementó de 12 córdobas con 33 centavos a 13 córdobas con 10 centavos (77 centavos de córdoba), y la libra de repollo aumentó de tres córdobas con 57 centavos a tres córdobas con 76 centavos.

Los alimentos que bajaron de precio son el arroz 80 por ciento entero y 20 por ciento quebrado (80/20), que, en promedio, bajó 10 centavos por libra. Pasó de once córdobas con 85 centavos a once córdobas con 75 centavos. La libra de arroz americano descendió de 12 córdobas con 90 centavos a 12 córdobas con 65 centavos (25 centavos de córdoba).

Los frijoles bajaron de 12 córdobas con 30 centavos a 12 córdobas con 20 centavos (10 centavos de córdoba por libra), y el aceite fue el producto que tuvo la mayor baja, en relación con los otros productos, de 44 córdobas con seis centavos pasó a cotizarse en 42 córdobas con 67 centavos.

También bajó de precio la libra de pollo, que pasó de 20 córdobas con 45 centavos a 20 córdobas con 25 centavos (20 centavos de córdoba). El litro de leche pasó de 16 córdobas a 15 córdobas con 20 centavos (80 centavos de córdoba), la docena de huevo descendió de 26 córdobas con cinco centavos a 25 córdobas con 95 centavos (10 centavos de córdoba), y la libra de papa bajó de ocho córdobas con 20 centavos a siete córdobas con 80 centavos (40 centavos de córdoba).

El Mific reportó que los cinco alimentos que mantuvieron sus costos son: la libra de azúcar a cinco córdobas con 15 centavos, la libra de posta de res a 39 córdobas con 20 centavos, la libra de pescado a 31 córdobas con 50 centavos, la libra de pan a 21 córdobas, y la libra de plátano verde, a dos córdobas con 81 centavos.

Los precios al por mayor, de acuerdo con el Mific, se movieron de la siguiente manera: el quintal de arroz 70/30 bajó de 965 a 951 córdobas (14 córdobas), el quintal de arroz 80/20 subió de 995 córdobas a 997 córdobas con 50 centavos (dos córdobas con 50 centavos), y el quintal de arroz 96/4 bajó un córdoba, ahora cuesta un mil 122 córdobas.

El quintal de frijoles bajó de un mil 40 córdobas a un mil 30 córdobas (10 córdobas), el saco de azúcar de 110 libras se mantuvo en 492 córdobas, mientras que el bidón de aceite (cinco galones) bajó de 584 córdobas a 581 córdobas con 33 centavos.