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Donald Tuckler, director de Anapa. ÓSCAR SÁNCHEZ / END.

El director ejecutivo de de la Asociación Nicaragüense de Productores Avícolas (Anapa), Donald Tuckler, argumentó que debe ser el gobierno mismo a través del Ministerio de Industria y Fomento (Mific), quien debe crear una normativa para definir los porcentajes de merma que se deben aplicar al pollo congelado.

Sin embargo, Tuckler, señaló que en los procesos de enfriamiento, este producto es sometido a grandes cantidades de agua por lo que se hace inevitable que el pollo absorba el vital líquido.

Finalmente en una rueda de prensa minimizó las protestas de los comerciantes y señaló que todo es parte de un montaje para querer culpar a las grandes empresas de desabastecimiento.