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Hoy se sabrá quiénes ostentan los mejores cafés de Nicaragua a través de la premiación de la Taza de la Excelencia 2014, evento que se estará efectuando en Ocotal, Nueva Segovia.

Hasta el miércoles, el jurado internacional compuesto por 20 jueces había reducido a 28 las muestras participantes, las cuales lograron superar la barrera de los 85 puntos establecidos para pasar a la final del evento.

Edwin Mierich, uno de los jueces nicaragüenses, dijo que hasta el momento dos muestras han pasado la barrera de los 90 puntos, las que calificó como “lo mejor de lo mejor de los cafés”. Sin embargo, detalló que será hasta hoy que se sabrá quiénes serán los ganadores.

“En las muestras hemos observado cafés de la variedad caturra, que es muy común en el país, catuaí, Borbón, java y maragogipe”, indicó Mierich.

Sabor a chocolate

Juerguen Piechaczek, un juez alemán que está participando en el concurso, dijo que el café de Nicaragua tiene sabor a chocolate y a frutas.

“Este café tiene una composición muy buena, porque es procesado de manera natural y por eso tiene sabores a frutas muy agradables al paladar”, indicó.

La Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN), empresa encargada de difundir el concurso en Nicaragua, retomó este año el certamen la Taza de Excelencia luego de haberlo suspendido el año pasado debido al brote del hongo de la roya que afectó las plantaciones de café en el país. Los mejores cafés que se escojan serán ofrecidos en subasta internacional el próximo 29 de mayo.

Nicaragua logró vender su café de mejor calidad a precios de hasta US$2,200 el quintal (45.45 kilos) en la subasta electrónica de 2012. Para este año, cada muestra será representativa de 15 quintales producidos como mínimo.

Apoyo del Banpro

El precio máximo histórico obtenido por Nicaragua en una subasta electrónica fue de US$4,706 por quintal de café, alcanzado en 2007 por el productor Marcio Peralta, del municipio de Mozonte (Nueva Segovia).

Banpro Grupo Promerica estará apoyando el evento, porque el café es uno de los rubros más importantes en su cartera de financiamiento al sector agropecuario y representa más de US$25 millones.