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La creación de una planta agroindustrial para dar le valor agregado al plátano es lo que se plantean pequeños y medianos productores del departamento de Rivas, para enfrentar la caída de los precios en el mercado nacional a consecuencia de la sobreproducción del producto, en gran parte por las trabas impuestas por Costa Rica para exportarlo a ese país.

Ulises Chavarría, gerente de la Asociación de Productores de Plátano y Guineo de Rivas, Aplari, explicó que con la caída de los precios que sufre el rubro, es el momento oportuno para realizar un proyecto que vienen madurando desde hace tres años, como es la construcción de una pequeña planta agroindustrial que les permita dar valor agregado a ese fruto, y dejar de ser víctimas de las cuantiosas pérdidas que vienen reportando durante su comercialización en el mercado nacional.

Con una inversión de US$80 mil, fondos procedentes del Gobierno central, la cooperación internacional y de los socios de la organización, tenemos previsto para en los próximos meses tener nuestra propia planta procesadora de plátanos para la fabricación de chips, confirmó Chavarría.

De acuerdo con el dirigente del sector platanero, con este proyecto contemplan procesar 600 unidades de plátanos por día.