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El departamento cuenta con 5,560 productores y productoras agropecuarios individuales: 3,688 son varones y 1,872 son mujeres (63.33% son varones y 33.67% mujeres). Estos productores son propietarios de 5,616 explotaciones agropecuarias, en una extensión territorial de 1,039.68 kilómetros cuadrados, correspondiente a una superficie agropecuaria de 113,591.52 manzanas, distribuidas de la siguiente manera: 76,169.96 manzanas para actividades agrícolas, 35,765.40 manzanas para pecuarias y 1,656.16 manzanas para infraestructura productiva e instalaciones varias.

En el departamento, del total de explotaciones agropecuarias, 2,736 sembraron una superficie de 24,557.87 manzanas de granos básicos, y de estas la distribución fue: 3,553.63 manzanas para maíz, de las 441,001.05 manzanas sembradas a nivel nacional; 4,107.57 manzanas de frijol, de las 320,968.57 manzanas de frijol cultivadas a nivel nacional; 13,817.28 manzanas de arroz de riego, participando en el 23.35% de las 59,151.65 manzanas cultivadas a nivel nacional. De arroz de secano se sembraron 1,937.59 manzanas, de las 40,719.97 manzanas sembradas a nivel nacional.

En caña de azúcar se registran 2,673.39 manzanas, el 2.96% del área nacional; en musáceas hay 3,225.49 manzanas, equivalente al 4.17% del nacional; y en café se registran 2,003.82, aportando el 1.12% del área nacional, correspondiente a 180,219.72 manzanas.

Fincas con ganado bovino se contabilizan 2,470, con una población de 41,195 cabezas --0.99% del ganado bovino nacional--. Hay 1,903 fincas donde crían cerdos y tienen una población porcina de 5,629 --el 1.35% del ganado porcino nacional--. Explotaciones aviares hay 4,276, con una población de 126,209 aves, corresponde al 0.98% de las aves a nivel nacional. En el departamento se registran 131 explotaciones apícolas con 647 colmenas.

De los rubros producidos y exportados en este departamento sobresalen, a nivel nacional :

El arroz es uno de los productos primordiales de Granada. En el 2013, se reportaron exportaciones por un valor de US$8.3 millones, siendo sus principales destinos Costa Rica, con US$6.4 millones (77% de las exportaciones de este producto), y El Salvador con US$1.8 millones (22%).

El café, que representó el 14% del valor total exportado por Nicaragua en el 2013, alcanzó los US$352,856.9, siendo su principal destino Estados Unidos (43% de participación, equivalente a US$152,166.4) y Venezuela (US$40,513.6). A junio de este año, las exportaciones alcanzaron los US$252,436.5.

Exportaciones de azúcar y plátano

El azúcar, que se encuentra entre los 20 principales productos vendidos en el exterior por Nicaragua, alcanzó exportaciones por un valor de US$176,6 millones en el 2013. Su principal destino fue Venezuela, con el 48% de participación del total de azúcar exportada, equivalente a US$85,398.8. Le siguió Estados Unidos con US$21,116.6, representando el 12% de participación. Otros destinos importantes fueron Rumania, Haití y Ghana.

En cuanto a las exportaciones de plátanos, en el 2013, se reportaron ventas por un valor de US$6.6 millones. Sus principales destinos fueron Estados Unidos (US$2.9 millones, equivalente al 45% del total exportado a nivel nacional) y Honduras (US$2,796.9, correspondiente al 42%).

* Coordinadora de Investigación de Mercados – CEI