•   Managua, Nicaragua  |
  •  |
  •  |
  • Edición Web

La Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo, Canislac, anunció que este 12 y 13 de febrero realizará el XIII congreso del sector lácteo en el que participarán expertos, que mediante conferencias, fortalecerán los conocimientos de los productores del sector.

El congreso estará enfocado en dos temas de la demanda comercial del sector que son la producción primaria y  la transformación de la materia prima.

Canislac destacó durante el anuncio la importancia de producir con parámetros de inocuidad para garantizar la calidad del producto.

Este congreso se da en un contexto en el cual el sector lácteo está en crecimiento. Wilmer Fernández, vicepresidente de Canislac, dijo que durante 2014 el sector tuvo un crecimiento en volumen de exportación en un 21%, logrando vender a exterior alrededor de US$185 millones.