•   Matagalpa, Nicaragua  |
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Apicultores de Nicaragua trabajan no solo para producir miel de abejas en el país, sino para conservar la flora, la fauna, las fuentes hídricas y garantizar la producción de alimentos tanto de granos básicos como de carne, por lo que trabajan por la conservación del medioambiente en todos sus ámbitos.

Lo anterior lo dio a conocer Wilfredo Otero Rivera, apicultor matagalpino y especialista en el manejo de colmenas, miembro de la Comisión Nacional de Apicultores de Nicaragua y recién nombrado presidente provisional de la directiva de la organización mesoamericana de apicultores y meniponicultores en el congreso realizado recientemente en México.

“La apicultura a nivel nacional, indiscutiblemente ha tenido un auge, hay mucha fortaleza en el sector y una de esas fortalezas es la capacidad técnica que ha alcanzado el sector apícola en los últimos tiempos, debido a una jornada intensiva de capacitación y asistencia técnica que los apicultores han recibido por medio de la cooperación internacional como Cosude, Swiconta y el Gobierno que han desarrollado eventos de capacitación a tal punto que hoy en día los apicultores nicaragüenses han recibido no menos de cinco seminarios de diferentes contenidos”, señaló Otero.

Para la exportación
Este dijo que los productores de miel están capacitados en el manejo básico de la colmena, crianza de reina, plagas y enfermedades, buenas prácticas de manejo y manufactura entre otros elementos indispensables para producir una miel de calidad cuyos principales clientes son los mercados internacionales como Estados Unidos y Europa, principalmente Alemania, aseguró.

En el desarrollo de este rubro, los apicultores nicas han tenido la oportunidad de haber participado en congresos centroamericanos de apicultura de integración y actualización apícola, lo que ha provocado que el apicultor tenga hoy una calificación como técnico y productor de miel, indicó el especialista.

Actualmente en el país existen unas 37 mil colmeneas distribuidas en todo el territorio nacional, las que están en manos de 1,500 productores cuya producción promedia por colmena es 30 kilos, lo que significa que se está produciendo a nivel nacional un millón 110 mil kilos de miel de abejas al año.

Se calcula que la producción promedia por colmena en Nicaragua es 30 kilos de miel.

En Matagalpa hay unos 150 productores apícolas distribuidos en los diferentes municipios que componen el departamento, organizados en cooperativas y productores individuales, aunque no hay un dato específico de cuánto producen anualmente, se mantiene el promedio de 30 kilos por colmena.

Buenos precios
Uno de los atractivos que tiene este rubro es el precio que tiene la miel en el mercado internacional, debido a que en los años ochenta un kilo de miel se vendía a 77 centavos dólar, actualmente se cotiza entre 3 y 3.5 dólar por kilo y el costo de producción de un kilo de miel, anda entre 1 y 1.20 dólar, lo que significa que el productor tiene buena ganancia, lo que le permite ir mejorando la infraestructura productiva y la diversificación productiva de cada finca.

“En todo esto, tenemos que considerar el tema ambiental, estamos inmersos en una crisis ambiental a nivel global, el recalentamiento ha generado preocupación en el mundo y los apicultores en este sentido contribuimos con nuestra actividad productiva porque las abejas polinizan, al polinizar hacen posible la fecundación de la flor y por consiguiente la generación de nuevas plantas que nos dan frutos, maderas preciosas, medicinas y alimentos, por lo que es una contribución importante desde el punto de vista ambiental. Se dice que la apicultura en el área agrícola incrementa hasta en un 30% la productividad de las áreas de cultivo y en el bosque hace posible la regeneración de las áreas verdes”, explicó el apicultor.

La actividad apícola en Nicaragua está en manos de pequeños productores de miel, donde más del 80% de los productores son propietarios de 10 a 25 colmenas, son pocas las empresas que tienen arriba de las mil, hay algunas que tienen hasta 4 mil, aseguró el miembro de la comisión nacional Apícola y abogado Wilfredo Otero Rivera.

 

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