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La Asociación de Café Especiales de Nicaragua y el comité organizador de la Taza de la Excelencia, realizaron el lanzamiento oficial del concurso “Taza de la Excelencia Nicaragua 2017” a través del cual buscan seleccionar los mejores café producidos en Nicaragua.

En el evento buscan captar unas 400 muestras de café producido en el país, para seleccionar el mejor.

El proceso de selección inicia a parir del 16 de diciembre, en donde se seleccionaran a los catadores que conformaran el jurado y la recepción de las muestras que se harán entre el 10 y 111 de marzo de 2017.

Este año el puntaje de evaluación mínima será de 86 puntos a diferencia de los 85 puntos establecidos en años anteriores.

Durante el concurso se realizaran dos subastas, una para los productores cuyo café reciba un puntaje mayor a los 86 puntos y otro para los que tenga una calificación mínima de 84 puntos.