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Productores agropecuarios de 17 municipios del norte y Caribe de Nicaragua han transformado su matriz de producción al dar valor agregado a productos como el cacao, café y leche, a través de proyectos que la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (Cosude) ejecutó para dinamizarlos económica y socialmente.

“Trabajamos con cooperativas que trabajaban la captación de lácteo, pero la idea es que ellos mejoraran el procesamiento de la leche. La Musún, cooperativa de Río Blanco, ahora cuenta con una planta que procesa la leche, produce crema y yogurt; y es uno de los productos que más venden”, dijo Virginia Cordero, jefa de programa del Cosude.El programa del Cosude rehabilitó 346 kilómetros de caminos, 18 puentes y cinco kilómetros de calles con sus obras de drenaje y mitigación.

Cordero señaló que durante 12 años, las alcaldías de Matagalpa, Jinotega y del Caribe Norte recibieron US$18.5 millones para el fortalecimiento a la gestión local, obras de infraestructura vial  y proyectos de valor agregado de la producción, que les permitieron mejorar la calidad de vida y su producción.

Esos fondos fueron parte del Programa de Gobernabilidad Local e  Inversiones Municipales que la cooperación suiza brindó a las municipalidades, en coordinación con el Ministerio de Hacienda y Crédito Público (MHCP); y el Instituto Nicaragüense de Fomento Municipal (Infom). 

Marca de café

Los proyectos de transformación productiva orientados al café se impulsaron en los municipios de El Cuá, El Tuma-La Dalia, Pantasma, Río Blanco y Matiguás, y permitieron establecer una visión de emprendimiento al procesar el grano en café de alta calidad, creando de esa manera una marca de café tostado y molido, llamada Café Molido Comanur.

Comanur es el acrónimo de Cooperativa Multisectorial Alfonso Núñez Rodríguez R.L. (Comanur) y antes del proyecto no conocía el proceso de tostado ni de comercialización. Para ello, el programa amplió la bodega de almacenamiento de grano, habilitó un patio de secado y equipó la tostadura con maquinarias y utensilios cuya inversión fue de US$27,195.

Otra de las beneficiadas fue la Cooperativa  Agropecuaria de Producción Musún R.L. (CAP – Musún), la cual pasó del acopio y venta de leche a la industrialización. Ahí se diseñó y construyó una planta procesadora, así mismo adquirieron herramientas para la elaboración  de leches de sabor y yogurt.

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“En términos de infraestructura y equipamiento, Musún requirió de una inversión de más de US$70,000 dólares, aportados por Cosude y TechnoServe y la misma cooperativa”, indicó el Cosude en un informe. “Ahora los consumidores pueden optar a nuevos productos derivados de la leche, con alta calidad”, agregó. 

Transformación de granos

La cooperación suiza también desarrolló la industrialización de los granos que producían cooperativas del municipio Santa María de Pantasma, Jinotega, con la reactivación de un trillo y el mejoramiento de las vías de comunicación para sacar la producción de maíz y arroz. 

“En el caso de arroz, en Pantasma no existía trillo, lo que obligaba a los productores a vender localmente a los intermediarios en centros de acopio en municipios vecinos. Los agricultores que sembraban maíz se veían afectados por los altos costos de producción, infraestructura para el secado y la intermediación de comerciantes”, recapituló el Cosude. 

Según el organismo,  la reactivación del trillo de arroz tuvo una inversión inicial de US$109,500, de los cuales el Cosude aportó US$77,500 y la diferencia fue aportada por la cooperativa. Esta estructura tiene la capacidad de trillar 320 quintales de arroz por día y un procesamiento mensual de 8,320 quintales.

Mejor comunicación 

“Implementamos tres tipos de proyectos conforme las demandas municipales. Primero estos municipios están ubicados en la profundidad de la montaña y la mayor parte de la gente, durante los ejercicios de consulta, dijo que lo vital era tener acceso a sus caminos de todo tiempo, donde  pudieran transitar de forma segura, y acceder a los beneficios que brinda la conectividad”, expresó Cordero.

En ese sentido, el programa del Cosude rehabilitó 346 kilómetros de caminos, 18 puentes y cinco kilómetros de calles con sus obras de drenaje y mitigación, además mejoró cinco mercados y terminales de buses. “Gracias a la apertura, rehabilitación y mantenimiento de caminos rurales se ha dinamizado la economía”, enfatizó la cooperación suiza en su informe.

Cordero por su parte manifestó que en Pantasma,  municipio productor de granos básicos, al no existir la red de caminos, la mayor parte de la población no producía nada, debido a que no podían sacar la cosecha, “pero ahora la gente produce más, y redujo los costos, porque llegan los buses de transporte y ya no tienen que pagar bestias. Ahora procesan en trillo, y producen más cantidad”,

Adicional a esos proyectos, el Programa de Gobernabilidad Local e Inversiones Municipales, desarrolló otras iniciativas como “Comunidades y ciudades más sanas” con el que se mejoraron los sistemas de agua en las comunidades y el servicio de recolección y tratamiento de desechos sólidos en ocho municipios. 

También se modernizaron los sistemas financieros de las alcaldías y esto contribuyó a quintuplicar los ingresos municipales y el catastro de 786 mil manzanas, equivalentes a 79,820 propiedades. Ahora el Cosude está estudiando la posibilidad de continuar el programa en cinco cabeceras departamentales de Matagalpa, Jinotega, Estelí, Ocotal y Nueva Segovia, para dinamizar la región norte económica y socialmente. 

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