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END/ Setenta y cuatro docentes de seis escuelas de los municipios de El Viejo y Chinandega, han sido capacitados en seguridad alimentaria nutricional y huertos escolares pedagógicos. Con ello, se busca incorporar estos temas a los programas de estudios de educación inicial y primaria, en el marco del proyecto “Nutriendo el futuro” de Cargill de Nicaragua S.A., que ejecuta a través de CARE Internacional.

Estos talleres se realizaron con el fin de mejorar el estado nutricional de la población escolar y desarrollar la capacidad de aprendizaje de los niños, niñas y adolescentes. Asimismo, en la capacitación se procuró que ellos adoptaran buenas prácticas alimentarias, nutricionales y sanitarias en los centros educativos.

Igualmente, se resaltó la importancia de la metodología de huertos escolares como herramienta de aprendizaje, y se les facilitó a los docentes instrumentos para que puedan cultivar sus propios alimentos nutritivos y a la vez enriquecer sus conocimientos.