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American Bakery Distributors (ABD) del Grupo Khatib realizó el Vll Bakery Show en el Centro de Convenciones Olof Palme, el cual reúne a propietarios de pequeños y grandes negocios de pastelería y panadería de Nicaragua.

Fadi Kathib, gerente general de ABD, expresó que en el evento estuvieron presentes alrededor de 12 empresas pasteleras y panaderas con técnicas muy prácticas de hacer que no necesitan recetas tradicionales porque cuentan con fichas técnicas. “De igual forma, algunos de los chef representantes de más de diez marcas que tenemos enseñaron lo nuevo que sale anualmente en el rubro”, indicó. 

Asimismo, explicó que tuvieron empresas extranjeras de grandes representaciones para hacer decoraciones, cremas, varios tipos de panes, moldes y empaques de pastelerías. 

“Queremos ir cambiando un poco la mentalidad del nicaragüense de no usar los tradicional, sino empezar a usar técnicas modernas que reducen la electricidad y costos operativos. Esta actividad es un trabajo nuevo que estamos impulsando en Nicaragua a las pequeñas y grandes empresas, y a las amas de casa, para que puedan hacer sus propios negocios desde sus hogares”, indicó Kathib.

Respaldo tecnológico 

La gerente de Comunicación Corporativa de Claro Nicaragua, Gilda Tinoco, expresó que Claro, mediante su sector corporativo, se sumó al Vll Bakery Show con el fin de dar a las pymes todas las herramientas tecnológicas con paquetes especiales de Internet, cable, telefonía fija y Claro Cloud en valores accesibles que equivalen de US$30 dólares a más, en dependencia del tipo de servicio.