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Los productores de leche del país propusieron al Gobierno incluir una ración de queso en la merienda escolar, como una de las medidas para ayudar al sector a enfrentar la crisis provocada por el llamado golpe de leche y que ha disminuido los precios de esa materia prima.

Michael Healy, presidente de la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua (Upanic), declaró ayer que esa fue una de las propuestas presentadas al Gobierno durante una reunión sostenida en el Banco Central de Nicaragua el pasado lunes.

Healy también mencionó que otra de las propuestas es realizar productos derivados de la leche para exportar y mejorar la variedad de productos del sector.

En ese sentido, dijo que se han reunido con expertos argentinos que le podrían “enseñar a los productores a producir otras variedades de queso”.

Agregó que una de las ideas es poner cuartos fríos y ver de qué manera se madura el queso en el país, para que no se vaya a madurar a otros países, lo que le permitirá a Nicaragua exportar un producto terminado.