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El espíritu costeño y su muestra de diversidad multicultural, se trasladan este fin de semana a Estelí, manifestaron comerciantes, empresarios y artesanos agrupados en la Cámara del Turismo de Bluefields, evento organizado por el Instituto Nicaragüense del Turismo, Intur.

“El objetivo es conocer el atractivo y la riqueza cultural que cuenta la Costa Caribe, promover nuestra gastronomía, nuestro arte, la música, la danza, y las principales rutas o circuitos turísticos entre Bluefields, Laguna de Pelas, Corn Island y la Desembocadura del Rio Grande”, dijo Mayra Down, delegada regional del Intur, quien señala que la iniciativa es una alianza entre el Intur y los empresarios para promover el turismo regional en el interior del país.

Con sabor a coco
Carol Hunter de la Cámara del Turismo, señala que la presentación a Estelí será un éxito porque mostrará la diversidad y potencial cultural caribeño “tendremos lo mejor de nuestra cocina costeña, como el Rondón (comida típica caribeña que consiste en la mezcla de carnes ahumadas con variedad de bastimentos cocidos con leche de coco) Pati (enchiladas a base de harina, coco, carne y picante) el Rice and Beens (gallopinto cocido a base del coco), ginga beer (refresco a base de jengibre, Pan Bon (panes elaborados con leche de coco y especies aromáticas)”, dice Hunter y comenta que el encuentro será una interacción cultural.

El festival se realizará el 17 y 18 de marzo, siendo la primera vez que se instala esta feria donde la comunidad norteña podrá disfrutar, además de la gastronomía costeña, el concierto musical con Philip Montalván, la comparsa Bluefields Caribbean Star, las legendarias viejitas de Old Bank, Ballet Folklórico de la Universidad Bicu (Bluefields Indian and Caribbean University) el grupo de danza garífuna “Ruguma”  y otras agrupaciones artísticas representativas de la cultura indígena y afrodescendiente del Caribe.

De acuerdo a los organizadores, este año la Costa Caribe también se presentará en Granada, León, Chinandega y San Juan del Sur.